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デザート・洋菓子全書 全8冊揃 / 光芳書店 / 古本、中古本、古。デザート・洋菓子全書 全8冊揃 / 光芳書店 / 古本、中古本、古。洋菓子全書(安田達三郎, 安井寿一, 阿部忠二 共著) / ぶっくいん。1993年発行、全8巻のホテルデザート菓子の専門書で、有名ホテルのシェフや有名店のシェフの作品の写真、レシピ、作り方が記載されたパティシエの為の専門書です。
当時の価格で8巻178,000円の高額本です。
約30年近く前のもので見開きのページには酷い汚れ等はありませんが、周りなどにはそれなりの汚れや劣化があります。
その辺りも考慮していただける方で興味のある方は是非ご検討頂ければ幸いです。
現在のレシピやデザインとは異なりますが当時の最先端、本格的なフランス菓子などを知るには面白いかと思います。

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自然を履く子どもたち　はだしの学校　西村みつる　写真集。
王権の地、桜井　公益財団法人桜井市文化財協会。
2020東京オリンピック記念品