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こちらは【英語】表記です。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。洋書 JOHN GALLIANO for DIOR。状態は写真でご確認下さい。エディ・スリマン “ANTHOLOGY OF A DECADE”。ヴェノム　1~15　バージン　バリアント　アメコミリーフ　15冊。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。仏語洋書　ヘミングウェイ作品集Ⅱ　プレイヤード叢書。No.261 希少 古書 洋書 絵本 花の妖精 フラワー フェアリーズ。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。Luxe, calme & volupté Sempé サンペ画集。装丁ディックブルーナMy Dutch Design 2008-2009 vol2。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。Henni Alftan 　ヘンニ・アルフタン。洋書 PICASSO by PICASSO。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。ボルドーワイン関連書籍 英語版　らくらくメルカリ便匿名配送。TOYOTA レクサス 写真集「Lexus」Brian Long 著 2001年。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。洋書 David Copperfield - Charles Dickens。7●Jason Evans ジェイソン・エバンス写真集 014。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。【アメコミリーフ】Marvel ヴェノム #32 レア表紙。開高健　ロマネコンティ1935 フランス語。#料理本#フランス料理