新入荷再入荷

2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ。ピュリニー・モンラッシェ 2023 ジャン・マルク・ボワイヨ 白。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。
彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。
それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。
ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。
デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。
11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。
さらにそのあと29度のポストマセレーション。
その間の澱引きは一切行いません。
赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン
商品の状態:	未使用に近い","数回使用し、あまり使用感がない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	未定
発送までの日数:	1~2日で発送

。
ピュリニー・モンラッシェ 2023 ジャン・マルク・ボワイヨ 白。
彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。
1976年シャンボール・ミュジニー 1er レ・シャルム ルモワスネ。
ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。
マッセート Masseto 1998 赤 ワイン 750ml イタリア　-2。
Sassicaia サッシカイア2017 イタリア赤ワイン。
現在、ドメーヌの所有畑は11ha。
タカヒコ ナナツモリ ブランド・ノワール2013 Takahiko白ワイン北海道。
ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノノワール　2020。
白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。
【五大シャトー　Ch.ラトゥールセカンドワイン】レフォールド・ラトゥール2002。
未開封ドンペリニヨン　プレチュード2 P2 2000年ビンテージ箱付き阪急百貨店。
新樽率は25〜30％。
Dom Pérignon シャンパン 2010 750ml。
【最終在庫】2002 ゴッセ セレブリス ジャパンインポート正規品。
一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。
エンジェル シャンパン ブリュット ブラック 箱付き 正規品。
シャトー ディケム 1985 750ml d’Yquem 貴腐ワイン 白フランス。
25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。
タカヒコ ナナツモリ ブランド ノワール 2015Takahiko白ワイン北海道。
エンジェル　シャンパン　ヘイロー　オレンジ　ルミナス。
ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。
ドン・ペリニヨンP2 シャンパン 1998ヴィンテージ 750ml。
David Duband Chambertin 2010 グランクリュ。
現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。
ドンペリ2本セット