パティシエ 世界の製菓料理本 Cédric Grolet セドリック・グロレ。フォロワー100万人を誇る世界一のパティシエ、セドリック。セドリックグロレ パリ オペラのクロワッサンとパンオショコラ。【世界の製菓/ハードカバーレシピ本/装丁デザイン】英語表記フルーツを模したものや手が掛かりそうなデザートなど、なかなか同じものを作るのは難しいかもしれないが、世界最高峰のパティシエの創造性に触れる事ができる1冊になっている。
---------------2013年から、パリ屈指のラグジュアリーホテル「ル・ムーリス」のシェフパティシエを務めるセドリック・グロレ。
【天地戯場 (しゃばあそび)】鈴木清写真集 限定700部 1992年初版。
テーマは果物。
【新品】ファイナルファンタジーⅨ FINAL FANTASY 9 ピアノ 楽譜。
この代表作シリーズをはじめ、タルトやエクレア、ヴィエノワズリーにクッキーまで、家庭でも作れるものからプロの技を駆使するものまで、50種近くの果物のおいしさを、約100の菓子で表現している。
百化繚乱 戦隊怪人デザイン大鑑 上下巻セット 戦隊シリーズ 東映 図録。
1. Agrume 2. Fruits à noyau 3. Fruits à pépins4. Fruits exotiques5. Fruits rouges et noirs6. Fruits sauvages7. Fruits secs & à coqueédition: Alain Ducasse Edition 社336ページ英語 2017年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN:9782841239887
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>アート・デザイン・音楽 |
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フランスで人気!インスタのスターパティシエ☆セドリック。
インスピレーションソースに。
アートブックとしても素敵です。
(W2) 日本刺青圖譜 凡天太郎 タトゥー Japanese Tattoo 彫師。
NG設定資料集、死印 設定資料集 CD。
権威ある料理雑誌『ル・シェフ』で“今年のシェフパティシエ”を、菓子職人が名を連ねる協会「ルレ・デセール」では“エクセレンス賞”を受賞、2016年度のmeilleur chef pâtissierに選ばれるなど、現在フランスで最も注目されているパティシエだ。
そんなパティシエが手掛ける初のレシピ本。
ニキ・ド・サンファル画集。
【童暦】植田正治 映像の現代3 中央公論社 1971年初版発行。
「豊富な種類がある果物はもっとも好きな食材」というセドリック。
自身のシグニチャー作品も、レモンやイチジク、リンゴなどの形をチョコレートで精巧に美しく模して、その果物のクリームやピュレをフィリングにしたものだ。
オットー・ワーグナー 完全作品集 全4巻揃「OTTO WAGNER」豪華大型本。
篠原一男 16の住宅と建築論。
今をときめくパティシエが満を持して披露する、甘い世界の魅力がたっぷり詰まったレシピ集だ。
下記の7つのタイプごとのフルーツやナッツ45種類を使ったレシピが約100点掲載されている。
【Made in France】リチャード・アヴェドン 2002年初版発行