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81t4AQQEaJL.jpg。フランス菓子大全 | FERRANDI PARIS, フランス料理文化センター。フランス菓子大全 | FERRANDI PARIS, フランス料理文化センター。ご覧いただきありがとうございます。
フランスの伝統的な菓子レシピ235種を収録した大全フランス料理の最高峰、“食のハーバード大学”(ル・モンド紙)とも呼ばれる、FERRANDI PARIS(フェランディ・パリ)が贈るフランス菓子の大全。
235のレシピと基本テクニック、材料、製菓道具などを約1500点の写真で丁寧に解説。
それぞれの菓子レシピにおいて、基本形の「レベル1」、発展形の「レベル2」、そしてジャン=ポール・エヴァン、ピエール・エルメなど、スターパティシエによる「レベル3」が収められ、調理者のレベルに応じた菓子作りが可能。
全パティシエ必携のフランス菓子の集大成的な教科書。
FERRANDI PARIS　著フランス料理文化センター　監訳東京書籍　刊定価　7,480円・数回見た程度で目立つ傷や汚れはありません。
また、マーカーなどによる書き込みもありません。
・購入時に入っていた輸送用保護ケースに入れて発送させていただきます。

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>食品>>>菓子
商品の状態:	未使用に近い","数回使用し、あまり使用感がない
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Viennetta ビエネッタ　ティラミス　530ml 2箱セット　販売終了。
手作り生キャラメルクリームサンドクッキー。
《賞味期限2025.03〜06》ハイチュウ ストロベリー味 青リンゴ味48個等。
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sweet candy shop 賞味期限2025.8.30 グミ付　4個セット。
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