シャトー・ギロー [2005] | ワイン,産地から選ぶ,フランス。楽天市場】シャトー・ギロー 2005 375mlハーフボトル 貴腐ワイン。正規品 AOCソーテルヌ・プルミエ・グランクリュ・クラッセ。Chateau Guiraud 2005Sauternesシャトー ギロー 2005年 / ソーテルヌWA92(以下、楽天市場より)シャトー・ギローはソーテルヌ格付け1級の実力派シャトー。
シャトー・ギロー [2005] | ワイン,産地から選ぶ,フランス。
専門家からの信頼も厚く、2008年にはワイン・スペクテーター誌のトップ100にて第4位に選出。
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近年でも栽培や醸造で革新的な方法を取り込み、品質の向上に取り組んでいます。
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味わいはハチミツのように濃厚かつリッチで、ピュアな果実味を持ったスタイルです。
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(以下、エノテカHPより)シャトー・ギローはソーテルヌ格付けプルミエ・クリュ・クラッセの実力派シャトー。
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1766年にギロー家がシャトーを取得して以来品質が向上し、1855年の格付けでは見事プルミエ・クリュ・クラッセに輝きました。
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その後オーナーの交代は何度かありましたが、シャトー・ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。
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グザヴィエ氏の指導の下、大改革が行われたシャトー・ギローは厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。
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酸化防止剤の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ、最高級の品質のソーテルヌ・ワインを造り上げています。
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ワイン評論家、ロバート・パーカー氏も『グザヴィエ・プランティー氏のおかげで、今このシャトーは絶頂期にある』と評価するほどです。
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